Dez Passos para uma Alimentação Saudável

Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 Anos – Série A. Normas e Manuais Técnicos

Brasília-DF, 2009

Passo 1: Dar somente leite materno até os seis meses, sem oferecer água, chás ou qualquer outro alimento.

  • O colostro é ideal nos primeiros dias de vida, especialmente para prematuros, pelo alto teor de proteína.
  • O leite materno contém tudo o que o bebê precisa até o 6º mês, inclusive água, e protege contra infecções.
  • Outros líquidos e alimentos antes dos 6 meses aumentam o risco de doenças e desnutrição.
  • A pega errada impede o esvaziamento da mama, afetando a nutrição e saciedade.
  • A produção de leite depende da sucção correta, frequência de mamadas e hidratação materna.

Passo 2: A partir dos 6 meses, oferecer alimentos lentamente, mantendo o leite materno até 2 anos ou mais.

  • O organismo já está pronto para novos alimentos a partir dos 6 meses.
  • Esses alimentos devem complementar o leite materno, não substituí-lo.
  • Introdução deve ser gradual, com paciência.
  • Oferecer água entre as refeições.

Passo 3: Dar alimentos complementares 3x/dia (se com leite materno) ou 5x/dia (se desmamada).

  • Usar alimentos da família, adaptando a consistência.
  • No 2º ano de vida, acrescentar 2 lanches.
  • Importante introduzir carnes e vísceras por causa do ferro.

Passo 4: Alimentação com rotina, respeitando a fome da criança.

  • Criança aprende a se autorregular.
  • Evitar forçar a comer ou usar recompensas/castigos.
  • Refeições em horários regulares, mas com flexibilidade conforme sinais da criança.

Passo 5: Alimentos espessos desde o início, com colher.

  • Preparar especialmente para a criança, bem cozidos, consistência de papa ou purê.
  • Não usar peneira ou liquidificador.
  • Evitar mamadeira, preferir copo e colher.

Passo 6: Oferecer diferentes alimentos por dia. Alimentação variada = alimentação colorida.

  • Evita monotonia e fornece vitaminas e ferro.
  • Introdução gradual de novos alimentos, um por vez.
  • Combinar carnes com frutas ricas em vitamina C para melhor absorção do ferro.

Passo 7: Estimular o consumo diário de frutas, verduras e legumes.

  • Fontes de vitaminas, minerais e fibras.
  • Oferecer repetidamente alimentos rejeitados até 10 vezes.
  • Exemplo da família influencia o comportamento alimentar.

Passo 8: Evitar açúcar, café, enlatados, frituras, refrigerantes, balas, salgadinhos e guloseimas.

  • Evitar doces e industrializados nos primeiros anos de vida.
  • Evitar alimentos com sal, gordura, aditivos e condimentos fortes.
  • Ler rótulos antes de comprar produtos infantis.

Passo 9: Cuidar da higiene no preparo e armazenamento dos alimentos.

  • Risco maior de diarreia com alimentação complementar.
  • Usar alimentos frescos, preparados na hora.
  • Higiene das mãos, utensílios e água é essencial.

Passo 10: Estimular a criança doente a se alimentar, respeitando sua aceitação.

  • Oferecer alimentos preferidos em pequenas quantidades com mais frequência.
  • Se estiver em aleitamento exclusivo, aumentar a frequência das mamadas.
  • Evitar forçar. Tornar a refeição um momento tranquilo.